Receita de bolinhos de massa de batata com ameixa (bolinhos de batata e ameixa)
Esta receita de bolinhos de massa de batata com ameixa é feita colocando ameixas doces em uma massa macia preparada com batatas cozidas e cozinhando-as delicadamente em água. Os ingredientes são poucos, os passos são claros; Tenha cuidado para recolher a massa sem amassar muito e cobrir completamente as ameixas.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare as batatas
Batatas Cozinhe-as com casca ou casca. Coe e deixe descansar por 5 minutos para liberar o vapor e depois bata.
Misture a massa
Adicione sal ao purê de batata quente. Adicione os ovos e a manteiga derretida e misture. Adicione aos poucos a farinha e a farina/sêmola e forme uma massa macia e que não grude na mão; Não amasse muito.
Recheie as ameixas
Retire pedaços da massa. Abra na palma da mão, coloque uma ameixa no meio e role suavemente para fechar completamente. Continue até que toda a massa seja usada.
Cozinhe em água
Ferva água em uma panela grande. Coloque bolas de massa em água fervente; eles afundam. Quando flutuar na superfície, cozinhe em fogo baixo por mais 3-4 minutos.
Prepare para servir
Retire com uma escumadeira e escorra. Se quiser, derreta um pouco a manteiga reservada e regue por cima. Sirva ainda quente.