Receita de Biscoitos de Açúcar em Pó (Biscoitos de Confeiteiro)
Esta receita de biscoitos de açúcar em pó é preparada juntando a massa em pouco tempo e assando-a em pedacinhos no forno. Os materiais são básicos e as dimensões são claras; Dá porções fartas, adequadas para hora do chá e caixinhas de biscoitos.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare o forno
Pré-aqueça o forno a 190°C. Deixe esfriar o papel manteiga na bandeja; Desta forma os biscoitos saem facilmente sem grudar.
Bata a manteiga e o açúcar
Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro em temperatura ambiente por 2-3 minutos até obter uma cor clara e uma consistência cremosa.
Adicione o ovo e a baunilha
Adicione o ovo e bata até incorporar. Adicione a baunilha e misture rapidamente.
Misture os ingredientes secos
Misture a farinha, o bicarbonato e o creme de tártaro em uma tigela separada. Adicione a mistura seca em 2-3 adições e misture em velocidade baixa até formar uma mistura; Não exagere.
Forma
Pegue pequenos pedaços da massa e faça bolinhas com as nozes. Disponha-os na bandeja, espaçados, e pressione levemente, se desejar.
Leve ao forno e deixe esfriar
Cozinhe por 6 minutos; Quando as bordas assentarem um pouco, retire do forno. Deixe descansar na bandeja por 2 minutos, depois transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente.