Receita de biscoitos com gotas de chocolate (Biscoitos com gotas de chocolate)
Receita clássica de biscoitos com gotas de chocolate: bata a manteiga e o açúcar, misture com o ovo, acrescente a mistura de farinha, misture as gotas de chocolate. Leva ao forno em 10 minutos; É levemente crocante por fora e macio por dentro. Nesta receita, medir os ingredientes e juntar a massa sem amassar muito dá bons resultados.
Ingredientes
1. Ingredientes secos
2. Mistura úmida
Passo a Passo
Prepare o forno
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque papel manteiga na bandeja para que os biscoitos possam ser facilmente separados.
Combine a mistura seca
Misture a farinha, o sal e o bicarbonato em uma tigela; Basta que não fiquem grumos, você pode peneirar se quiser.
Bata a manteiga e os açúcares
Bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo por 1–2 minutos. Você pode parar quando notar uma consistência cremosa.
Os ovos e a baunilha
Adicione o ovo e o extrato de baunilha e bata rapidamente até incorporar.
Junte a massa sem amassar muito
Adicione a mistura seca e misture com uma espátula. Pare assim que a farinha desaparecer; Misturar demais pode deixar os biscoitos duros.
Adicione as gotas de chocolate
Adicione as gotas de chocolate e misture até distribuir uniformemente na massa.
Distribua em uma bandeja
Retire da massa pedaços do tamanho de nozes e coloque-os na bandeja, espaçados entre si. Deixe espaço entre eles, pois ele se espalhará.
Asse e deixe descansar
Cozinhe por 10 minutos; Remova quando as bordas estiverem levemente coloridas. Deixe na bandeja por 5 minutos e depois deixe esfriar sobre uma gradinha.