Receita de biscoito de laranja (suave, com aroma de laranja)
Receita de biscoito de laranja; É feito com uma massa macia com iogurte e óleo, aromatizada com suco e raspas de laranja. Nesta receita você mistura os ingredientes e adiciona a farinha de forma controlada para obter uma consistência não pegajosa, depois assa com gema de ovo e açúcar.
Ingredientes
1. Para a massa
2. Para a cobertura
Passo a Passo
Prepare a base da massa
Coloque os ovos (reserve 1 gema), o açúcar granulado, o iogurte, o sumo de laranja, as raspas de laranja, a manteiga/margarina, Leve a cúrcuma e o óleo. Misture brevemente até ficar homogêneo.
Adicione a farinha de forma controlada
Adicione o fermento e a baunilha. Adicione a farinha aos poucos e amasse. A massa não deve grudar nas mãos, mas deve permanecer macia; Procure obter consistência no lóbulo da orelha.
Molde e coloque no tabuleiro
Retire da massa pedaços do tamanho de nozes e enrole-os nas palmas das mãos. Coloque-o em uma assadeira forrada com papel manteiga, espaçados.
Prepare a cobertura
Espalhe a gema reservada nos biscoitos. Faça riscos levemente positivos (+) com uma faca e polvilhe açúcar granulado sobre eles.
Leve ao forno
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20-25 minutos até que o topo fique levemente rosado. Deixe descansar na bandeja por 5 minutos e sirva.