Receita caseira de tomate enlatado – método prático e delicioso de enlatamento para preparação no inverno
Prepare-se para o inverno com esta receita de tomate em lata que você pode preparar facilmente em casa. Você pode preparar uma conserva natural, sem aditivos e de longa duração com 5 kg de tomate. Nos meses de verão, quando a pasta de tomate abunda, esta receita é perfeita para você!
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Preparação de Tomates
Descasque as cascas dos tomates. Para fazer isso, ele é descascado diretamente ou cortado em forma de X e mergulhado em água fervente por 45 segundos e depois em água gelada por 45 segundos. Os tomates pelados são cortados em cubos.
Espremendo o suco de tomate
Os tomates picados são espremidos suavemente entre dois punhados para remover um pouco do suco e transferidos para uma panela funda.
Adicionando Ingredientes e Cozinhando
Adicione sal, açúcar e óleo à panela. Primeiro é fervido em fogo alto, depois o fogo é reduzido. Cozinhe por cerca de 1 hora, mexendo ocasionalmente.
Preparação de Frascos
Os potes de vidro tornam-se resistentes ao calor enxaguando-os com água quente. Os tomates ferventes são colocados ainda quentes nos potes, deixando um espaço de dois dedos.
Fechando e resfriando os potes
As tampas dos frascos estão bem fechadas e viradas de cabeça para baixo. É mantido assim até esfriar.
Condições de armazenamento
Os potes resfriados são armazenados em temperatura ambiente ou em despensa fresca. Não precisa ser refrigerado.
Recomendação de Controle e Uso
Recomenda-se verificá-lo de vez em quando. Se houver algodão branco sobre ela, indica que a capa está recebendo ar. Neste caso, a parte superior pode ser jogada fora e o restante pode ser aproveitado. A tampagem e a reversão adequadas evitam a deterioração.