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Torta di frutta e verdura Ricetta del pane dalla A alla Z (Pane veloce)

Ricetta del pane dalla A alla Z; Un pratico pane veloce che unisce frutta, verdura e noci in un unico impasto e cuoce in uno stampo. Si mescolano gli ingredienti e si mettono in forno; Viene affettato e servito con tè o caffè o a colazione. Cuocere l'impasto senza mescolare eccessivamente equilibra la consistenza.

Torta di frutta e verdura Ricetta del pane dalla A alla Z (Pane veloce)
Archivio Editoriale di Cucina
Prep20 min
Cottura60 min
DifficoltàMedio
PorzioniPer 16 persone
Energia-

Ingredienti

Dosi:16porzioni

1. Ingredienti

Zucchero semolato
2 tazza
Uovo
Estratto di vaniglia
3 cucchiaino
Farina 00
1 tazza
Cannella
3 cucchiaino
Lievito in polvere
2 cucchiaino
Bicarbonato di sodio
1 cucchiaino
Sale
1 cucchiaino
Noci tritate grossolanamente
1 tazza
Mela grattugiata
1 tazza
Composta di mele
2 tazza
Albicocche tritate (secche o fresche)
2 tazza
Banana tritata
2 tazza
Carote grattugiate
2 tazza
Ciliegie tritate
2 tazza
Cocco fresco grattugiato
2 tazza
Datteri tritati
2 tazza
Melanzane tritate piccole
2 tazza
Fichi tritati
2 tazza
Uva senza semi
2 tazza
Miele
2 tazza
Succo di limone
2 tazza

2. 1/2 tazza di marmellata

Arancia (scorza e/o succo)
2 tazza
Menta fresca (tritata finemente)
2 tazza
Pera a cubetti
2 tazza
Ananas
2 tazza
Prugne tritate
0.5 tazza
Purea di zucca in scatola
2 tazza
Uvetta
2 tazza
Lamponi
1 tazza

3. 2 tazze di rabarbaro, tritato finemente

Fragole fresche, tritate
2 tazza
Fragole congelate (scongelate, scolate)
2 tazza
Patata dolce (grattugiata o schiacciata)
2 tazza

4. 2 tazze di tapioca

Pomodoro (senza semi, tritato piccolo)
2 tazza
Yogurt
2 tazza
Zucchine grattugiate e leggermente spremute
2 tazza

Procedimento passo dopo passo

Metodo in 7 passaggi
01

Preparare il forno e modellare

Preriscaldare il forno a 175°C. Ungete lo stampo da plumcake e, se volete, foderate il fondo con carta da forno.

02

Unire il composto secco

Mescolare in una ciotola la farina, la cannella, il lievito, il bicarbonato e il sale. Non lasciare grumi.

03

Sbattere gli ingredienti umidi

Sbattere brevemente lo zucchero, l'uovo e la vaniglia in una ciotola separata. Aggiungere il miele, la marmellata, lo yogurt, la salsa di mele, il succo di limone e l'arancia e mescolare.

04

Formare l'impasto

Aggiungi la miscela secca alla miscela bagnata. Mescolare con la spatola fino a quando non sarà ben combinato; Non mescolare eccessivamente.

05

Aggiungere frutta, verdura e componenti aggiuntivi

Aggiungere tutta la frutta e la verdura (mela, banana, carota, zucchina, ecc.) insieme alle noci e mescolare delicatamente. Scolare quelli acquosi stabilizza l'impasto.

06

Cuocere al forno

Versare l'impasto nello stampo e livellare la parte superiore. Cuocere per 60 minuti; Se lo stuzzicadenti che avete inserito al centro esce pulito, è pronto.

07

Lasciare riposare e affettare

Lasciarlo nello stampo per 10–15 minuti, quindi trasferirlo su una gratella e farlo raffreddare completamente. Quando sarà freddo affettatelo e servitelo.

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