Obst- und Gemüsekuchen-Brotrezept von A bis Z (Schnellbrot)
Brotrezept von A bis Z; Ein praktisches Schnellbrot, das Obst, Gemüse und Nüsse in einem einzigen Teig vereint und in einer Form backt. Sie mischen die Zutaten und geben sie in den Ofen. Es wird in Scheiben geschnitten und zum Tee oder Kaffee oder zum Frühstück serviert. Das Backen des Teigs ohne übermäßiges Mischen gleicht die Textur aus.
Zutaten
1. Zutaten
2. 2 Tassen Tapioka
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie den Ofen und die Form vor
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Kastenform einfetten und den Boden nach Wunsch mit Backpapier auslegen.
Trockene Mischung vermischen
Mehl, Zimt, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen. Hinterlassen Sie keine Klumpen.
Die feuchten Zutaten verquirlen
Zucker, Ei und Vanille in einer separaten Schüssel kurz verquirlen. Honig, Marmelade, Joghurt, Apfelmus, Zitronensaft und Orange hinzufügen und vermischen.
Den Teig herstellen
Geben Sie die trockene Mischung zur nassen Mischung. Mit dem Spatel vermischen, bis alles gut vermischt ist. Mischen Sie nicht zu viel.
Fügen Sie Obst, Gemüse und Extras hinzu
Alle Obst- und Gemüsesorten (Apfel, Banane, Karotte, Zucchini usw.) zusammen mit den Walnüssen hinzufügen und vorsichtig vermischen. Das Abseihen der wässrigen Teige stabilisiert den Teig.
Schritt 6
Den Teig in die Form füllen und die Oberseite glatt streichen. 60 Minuten backen; Wenn der Zahnstocher, den Sie in die Mitte gesteckt haben, sauber herauskommt, ist er fertig.
Ruhen und in Scheiben schneiden
Lassen Sie es 10–15 Minuten in der Form, geben Sie es dann auf einen Rost und lassen Sie es vollständig abkühlen. Wenn es abgekühlt ist, schneiden Sie es in Scheiben und servieren Sie es.