Ricetta Zuppa Di Patate Cavolfiore
Una ricetta di zuppa calda preparata con patate e cavolfiore, aromatizzata con aneto e timo. La consistenza è data con farina e panna; Puoi preparare la zuppa in pentola in breve tempo seguendo i passaggi pratici.
Ingredienti
Per la zuppa
Procedimento passo dopo passo
Preparare le verdure
Tritare la cipolla. Separare il cavolfiore in cimette. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti; Se avete intenzione di tenerlo in attesa per evitare che scurisca, tenetelo in acqua.
Mettere in una pentola e far bollire
Metti nella pentola la cipolla, il cavolfiore, le patate, l'acqua, l'alloro, l'aneto essiccato e il timo. Lascia bollire a fuoco medio.
Cuocere finché saranno morbide
Dopo che bolle, riduci il fuoco. Cuocere per 20–25 minuti fino a quando le patate e il cavolfiore saranno molto morbidi. Rimuovere le foglie di alloro.
Aggiungere consistenza
Mescolare la farina con la panna in una piccola ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo. Mescola costantemente mentre aggiungi lentamente il composto alla pentola; Non lasciare che si accumuli.
Condire e tocco finale
Aggiungi sale, pepe e salsa di soia. Cuocere per altri 3-5 minuti, finché non si sarà leggermente addensato. Se volete frullatelo parzialmente con un frullatore.
Servire
Versa la zuppa nelle ciotole. Cospargete sopra il prezzemolo tritato e servite caldo; Se la consistenza è densa potete aggiungere un po' di acqua calda.