Kartoffel-Blumenkohl-Suppenrezept
Ein Rezept für eine heiße Suppe, zubereitet mit Kartoffeln und Blumenkohl, gewürzt mit Dill und Thymian. Die Konsistenz wird mit Mehl und Sahne gegeben; Sie können Topfsuppe in kurzer Zeit zubereiten, indem Sie die Anleitungsschritte befolgen.
Zutaten
Für die Suppe
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Das Gemüse vorbereiten
Die Zwiebel hacken. Den Blumenkohl in Röschen teilen. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden; Wenn Sie es warten lassen möchten, damit es nicht dunkel wird, legen Sie es ins Wasser.
In einen Topf geben und kochen
Zwiebeln, Blumenkohl, Kartoffeln, Wasser, Lorbeerblatt, getrockneten Dill und Thymian in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze kochen lassen.
weich kochen
Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze. 20–25 Minuten kochen, bis die Kartoffeln und der Blumenkohl sehr weich sind. Lorbeerblätter entfernen.
Konsistenz hinzufügen
Das Mehl mit der Sahne in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Rühren Sie ständig um, während Sie die Mischung langsam in den Topf geben. Lassen Sie es nicht verklumpen.
Würzen und den letzten Schliff geben
Salz, Pfeffer und Sojasauce hinzufügen. Weitere 3–5 Minuten kochen, bis die Masse leicht eingedickt ist. Wenn Sie möchten, glätten Sie es teilweise mit einem Mixer.
Servieren
Die Suppe in Schüsseln füllen. Gehackte Petersilie darüber streuen und heiß servieren; Wenn die Konsistenz dick ist, können Sie etwas heißes Wasser hinzufügen.