Ricetta zuppa di mais a cottura lenta
Questa ricetta di zuppa di mais preparata nella pentola a cottura lenta ti permette di ottenere una zuppa densa con pancetta, patate e mais. Si aggiungono gli ingredienti nella pentola e si fa cuocere a fuoco basso per lungo tempo; Poi si aggiusta la consistenza e si serve caldo. Spiegazione passo passo per chi cerca un pratico "come fare" a casa.
Ingredienti
1. Ingredienti
2. Salsa Worcestershire, 1 cucchiaio
Procedimento passo dopo passo
Preparare la pancetta
Tagliare a pezzetti le fette di pancetta. Se volete, girate la padella per 2-3 minuti per far uscire leggermente l'olio; poi mettilo nella pentola a cottura lenta.
Aggiungere gli ingredienti nella pentola a cottura lenta
Metti nella pentola la cipolla, le patate a dadini e il mais congelato. Cospargere con zucchero, salsa Worcestershire, sale e pepe stagionati.
Aggiungere l'acqua e cuocere
Aggiungi acqua (1 + 1/4 tazza in totale) e mescola. Chiudere il coperchio; Cuocere a fuoco basso per 7 ore.
Controllare la consistenza
Quando le patate si saranno ammorbidite a fine cottura, mantecare la zuppa. Se lo volete più denso, schiacciatene un mestolo e aggiungetelo nuovamente nella pentola; Se lo volete più fluido aggiungete meno acqua.
Servire
Servire caldo. Regolare di sale e pepe a piacere un'ultima volta; Se lo desideri, aggiungi verdure tritate finemente.