Ricetta Torta di Guerra – Torta di frutta secca senza uova e senza latte
Ricetta Torta di guerra, senza utilizzare uova e latte; Una torta classica a base di zucchero, acqua, uvetta e spezie. In questa ricetta facciamo prima bollire brevemente l'uva in acqua zuccherata, aggiungiamo l'olio, poi aggiungiamo gli ingredienti secchi e cuociamo in forno. È un dolce pratico, facile da tagliare e serve 15 persone.
Ingredienti
Ingredienti per la torta
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e lo stampo
Preriscaldare il forno a 175°C. Ungere uno stampo da torta di medie dimensioni e, se lo si desidera, foderare il fondo con carta da forno.
Far bollire il composto di uvetta
Mescolare nella pentola lo zucchero di canna, l'acqua e l'uvetta. Quando inizierà a bollire, fate bollire dolcemente per 5 minuti; Lasciamo ammorbidire l'uva.
Aggiungere l'olio e le spezie.
Spegni il fornello, aggiungi la margarina e mescola finché non si scioglie. Aggiungi cannella e chiodi di garofano. Lascia raffreddare il composto; Non lasciare che faccia troppo caldo.
Mescolare gli ingredienti secchi
In una ciotola separata, mescolare insieme farina, sale, lievito e bicarbonato di sodio; Non lasciare grumi.
Assemblare l'impasto
Aggiungere poco a poco gli ingredienti secchi al composto caldo di uva. Mescolare con la spatola fino a quando non sarà ben combinato; Non battere troppo.
Aggiungere e versare le noci
Aggiungere le noci all'impasto e mescolare brevemente. Trasferire l'impasto nello stampo e livellare la superficie.
Cuocere e far riposare
Cuocere la torta per 40–50 minuti. Quando lo stuzzicadenti esce pulito, toglietelo dal forno. Lasciare nello stampo per 10 minuti, quindi raffreddare su una gratella. Tagliare e servire.