Recette de gâteau de guerre – Gâteau aux fruits secs sans lait et sans œufs
Recette de gâteau de guerre, sans œufs ni lait ; Un gâteau classique à base de sucre, d'eau, de raisins secs et d'épices. Dans cette recette, nous faisons d'abord bouillir les raisins dans de l'eau sucrée pendant une courte période, ajoutons l'huile, puis ajoutons les ingrédients secs et les cuisons au four. C'est un dessert pratique, facile à découper et pour 15 personnes.
Ingrédients
Ingrédients pour le gâteau
Préparation étape par étape
Préparer le four et le moule
Préchauffer le four à 175°C. Beurrer un moule à cake de taille moyenne et tapisser le fond de papier sulfurisé si désiré.
Faire bouillir le mélange de raisins secs
Mélangez la cassonade, l'eau et les raisins secs dans la casserole. Quand ça commence à bouillir, faites bouillir doucement pendant 5 minutes ; Laissez les raisins ramollir.
Ajouter l'huile et les épices.
Éteignez le feu, ajoutez la margarine et remuez jusqu'à ce qu'elle fonde. Ajouter la cannelle et les clous de girofle. Laissez le mélange refroidir; Ne le laissez pas être trop chaud.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude; Ne laisse aucun grumeau.
Assembler la pâte
Ajoutez les ingrédients secs au mélange de raisins tiède, petit à petit. Mélanger avec une spatule jusqu'à ce que tout soit bien combiné; Ne battez pas trop.
Ajouter et verser les noix
Ajoutez les noix à la pâte et mélangez brièvement. Transférez la pâte dans le moule et lissez la surface.
Enfourner et reposer
Faites cuire le gâteau pendant 40 à 50 minutes. Lorsque le cure-dent ressort propre, retirez-le du four. Laisser dans le moule 10 minutes, puis laisser refroidir sur une grille. Trancher et servir.