Ricetta Torta alle pesche (Torta alle pesche)
Questa ricetta della torta alle pesche si realizza preparando il semplice impasto della torta in poco tempo e cuocendolo in forno. Gli ingredienti sono pochi, i passaggi chiari; Per una consistenza morbida adatta all'ora del tè, attenersi alle misure e preriscaldare il forno.
Ingredienti
Per l'impasto
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e lo stampo
Preriscaldare il forno a 175°C. Ungere leggermente una tortiera piccola; Se vuoi, metti della carta oleata sul fondo.
Sbattere olio e zucchero
Mescolare il burro e la margarina in una ciotola fino a renderli morbidi. Aggiungere lo zucchero semolato e sbattere fino a quando il suo colore diventa chiaro e cremoso.
Aggiungere il latte
Aggiungere lentamente il latte e mescolare brevemente; Non frullare troppo a lungo per evitare che il composto si accartocci.
Montare gli ingredienti secchi
Mescolare la farina, il sale e il lievito in una ciotola separata. Aggiungete questo composto al composto umido in 2-3 volte e mescolate ripiegando dal basso verso l'alto con una spatola.
Versare nello stampo
Trasferisci l'impasto nello stampo e livellalo con una spatola. Battere lo stampo sul bancone 1-2 volte per rimuovere grandi bolle d'aria.
Cuocere
Cuocere nel forno preriscaldato per circa 35–40 minuti. Quando la superficie sarà dorata e uno stecchino infilato al centro uscirà pulito, sfornatela.
Far riposare e servire
Lasciate riposare la torta nello stampo per 10 minuti, poi tiratela fuori e fatela scaldare su una gratella. Tagliare e servire.