Pfirsichkuchen-Rezept (Pfirsichkuchen)
Dieses Pfirsichkuchen-Rezept wird hergestellt, indem der einfache Kuchenteig in kurzer Zeit zubereitet und im Ofen gebacken wird. Es gibt nur wenige Zutaten, die Schritte sind klar; Um eine weiche, für die Teezeit geeignete Konsistenz zu erhalten, halten Sie sich an die Maßangaben und heizen Sie den Ofen vor.
Zutaten
Für den Teig
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen und Form vorbereiten
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine kleine Kuchenform leicht einfetten; Wenn Sie möchten, legen Sie Wachspapier auf die Unterseite.
Öl und Zucker verrühren
Butter und Margarine in einer Schüssel weich verrühren. Kristallzucker hinzufügen und schlagen, bis die Farbe hell und cremig wird.
Milch hinzufügen
Die Milch langsam hinzufügen und kurz umrühren; Nicht zu lange rühren, damit die Mischung nicht gerinnt.
Trockene Zutaten zusammenstellen
Mehl, Salz und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen. Fügen Sie diese Mischung 2-3 Mal zur feuchten Mischung hinzu und vermischen Sie sie, indem Sie sie mit einem Spatel von unten nach oben falten.
In die Form gießen
Den Teig in die Form geben und mit einem Spatel glatt streichen. Klopfen Sie die Form ein bis zwei Mal auf die Arbeitsfläche, um große Luftblasen zu entfernen.
Backen
Im vorgeheizten Backofen etwa 35–40 Minuten backen. Wenn die Oberseite gebräunt ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, nehmen Sie ihn aus dem Ofen.
Ruhen lassen und servieren
Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form ruhen, nehmen Sie ihn dann heraus und erwärmen Sie ihn auf einem Kuchengitter. In Scheiben schneiden und servieren.