Ricetta Sautè Di Pollo Piccante (Con Zenzero, Aglio, Salsa Di Soia)
Uniamo il petto di pollo, saltato velocemente con zenzero e aglio, con una salsa leggermente agrodolce a base di salsa di soia. Questa ricetta del soffritto di pollo si prepara in poco tempo; Puoi addensare la salsa con l'amido e tenere la padella a fuoco alto per mantenere il pollo succoso. Puoi servirlo con riso, pasta o verdure. Di seguito troverai ingredienti chiari e passaggi pratici.
Ingredienti
Per salse e soffritti
Procedimento passo dopo passo
Preparare il pollo
Tagliare il petto di pollo a listarelle sottili. Grattugiare l'aglio e lo zenzero fresco; Dato che lo cucineremo velocemente, assicurati di avere tutto a portata di mano.
Mescolare la salsa
Mescolare in una ciotola la salsa di soia, l'acqua, lo zucchero e l'aceto. Aggiungi l'amido di mais e sbatti fino a che liscio; Non lasciare grumi.
Mescolare il pollo rosolato
Scalda bene una padella grande. Aggiungete il pollo e rosolatelo a fuoco vivace, mescolando finché non inizierà a colorirsi.
Aggiungere aromi
Aggiungi nella padella l'aglio, lo zenzero fresco e lo zenzero in polvere. Mescolare per 30–60 secondi finché non diventa fragrante; Fare attenzione a non bruciarsi.
Addensare la salsa
Versate nella padella la salsa che avete preparato. Quando inizia a bollire, mescolare continuamente; Nel giro di 1-2 minuti assumerà una consistenza lucida e leggermente densa.
Servire
Spegni il fuoco. Servire caldo; Se volete servitelo con riso, noodles o verdure al vapore.