Pikantes Hähnchensaute-Rezept (mit Ingwer, Knoblauch, Sojasauce)
Wir kombinieren die schnell mit Ingwer und Knoblauch angebratene Hähnchenbrust mit einer leicht säuerlich-süßen Sauce auf Sojasaucenbasis. Dieses Hähnchen-Sauté-Rezept ist in kurzer Zeit zubereitet; Sie können die Soße mit Stärke andicken und die Pfanne auf hoher Hitze halten, damit das Hähnchen saftig bleibt. Sie können es mit Reis, Nudeln oder Gemüse servieren. Nachfolgend finden Sie klare Zutaten und Anleitungen.
Zutaten
Für Soße und Anbraten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Hähnchen zubereiten
Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Knoblauch und frischen Ingwer reiben; Da wir es schnell zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie alles zur Hand haben.
Soße mischen
Sojasauce, Wasser, Zucker und Essig in einer Schüssel vermischen. Maisstärke hinzufügen und glatt rühren; Hinterlassen Sie keine Klumpen.
Hähnchen anbraten
Eine große Pfanne gründlich erhitzen. Das Hähnchen dazugeben und bei starker Hitze unter Rühren anbraten, bis es anfängt, Farbe zu nehmen.
Aromen hinzufügen
Knoblauch, frischen Ingwer und Ingwerpulver in die Pfanne geben. 30–60 Sekunden lang rühren, bis es duftet; Achten Sie darauf, dass Sie nicht verbrennen.
Soße andicken
Gießen Sie die Soße, die Sie zubereitet haben, in die Pfanne. Wenn es zu kochen beginnt, ständig umrühren; Innerhalb von 1-2 Minuten nimmt es eine glänzende und leicht dichte Konsistenz an.
Servieren
Mach das Feuer aus. Heiß servieren; Wenn Sie möchten, servieren Sie es mit Reis, Nudeln oder gedünstetem Gemüse.