Zesty Tavuk Sote Tarifi (Zencefilli, Sarımsaklı, Soya Soslu)
Zencefil ve sarımsakla hızla sotelenen tavuk göğsünü, soya sosu bazlı hafif ekşi-tatlı bir sosla birleştiriyoruz. Bu tavuk sote tarifi kısa sürede hazırlanır; nişasta ile sosu kıvamlandırıp tavayı yüksek ateşte canlı tutarak tavukların sulu kalmasını sağlarsın. Yanına pilav, noodle ya da sebze ile servis edebilirsin. Aşağıda malzemeleri ve nasıl yapılır adımlarını net şekilde bulacaksın.
Gerekli Malzemeler
Sos ve sote için
Adım Adım Hazırlanışı
Tavuğu hazırlayın
Tavuk göğsünü ince şeritler halinde doğra. Sarımsağı ve taze zencefili rendele; hızlı pişireceğimiz için her şey elinin altında olsun.
Sosu karıştırın
Bir kasede soya sosu, su, şeker ve sirkeyi karıştır. Mısır nişastasını ekleyip pürüzsüz olana kadar çırp; topak kalmasın.
Tavuğu soteleyin
Geniş bir tavayı iyice ısıt. Tavuğu ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar karıştırarak sotele.
Aromaları ekleyin
Sarımsak, taze zencefil ve toz zencefili tavaya al. 30–60 saniye kadar, kokusu çıkana dek çevir; yanmamasına dikkat et.
Sosu kıvamlandırın
Hazırladığın sosu tavaya dök. Kaynamaya başlayınca sürekli karıştır; 1–2 dakika içinde parlak ve hafif yoğun bir kıvam alacak.
Servis edin
Ateşi kapat. Sıcak servis et; istersen pilav, noodle veya buharda sebzeyle birlikte sun.