Ricetta Salsiccia Bianca (Sugo)
Questa ricetta salsiccia bianca (sugo) si prepara addensando la salsiccia cotta in padella con farina e latte. Potete servirlo con pane biscottato, pane tostato o patate a colazione. I suoi ingredienti sono pochi, la sua costruzione è pratica; Basta aggiungere il latte lentamente per regolare la consistenza.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Rosolare le salsicce
Mettere una padella larga sul fuoco medio. Aggiungete le salsicce, spezzettatele e fatele cuocere per 6-8 minuti, finché non cambieranno colore.
Passare nella farina
Cospargi la farina sulla padella. Friggere per 1-2 minuti, mescolando continuamente; E' pronto quando si sente leggermente l'odore della farina.
Scoprire l'amido
In una piccola ciotola separata, mescola l'amido di mais con 2 cucchiai di acqua fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il latte e regolare la consistenza
Mescolare con una frusta mentre si versa lentamente il latte nel pentolino. Quindi aggiungere la miscela di amido. Cuocere, mescolando, a fuoco quasi bollente per 5-7 minuti; Quando la salsa si sarà addensata, toglietela dal fuoco.
Impastare e servire
Bilanciare con sale e pepe se necessario. Servire caldo; Se la consistenza è troppo densa, aggiungere un po' di latte e scaldare per 1 altro minuto.