Recette de sauce blanche aux saucisses (sauce)
Cette recette de sauce blanche aux saucisses (sauce) est préparée en épaississant la saucisse cuite dans une poêle avec de la farine et du lait. Vous pouvez le servir avec du pain biscuité, des toasts ou des pommes de terre au petit-déjeuner. Ses ingrédients sont peu nombreux, sa construction est pratique ; Ajoutez simplement le lait petit à petit pour ajuster la consistance.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Faire dorer les saucissons
Placer une grande casserole sur feu moyen. Ajoutez les saucisses, cassez-les en petits morceaux et laissez cuire 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.
Incorporer la farine
Saupoudrer de farine sur la poêle. Faire frire pendant 1 à 2 minutes en remuant constamment. C'est prêt quand l'odeur de la farine se dégage légèrement.
Découvrir la fécule
Dans un petit bol séparé, mélangez la fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le lait et régler la consistance
Remuer avec un fouet tout en versant lentement le lait dans la casserole. Ajoutez ensuite le mélange d'amidon. Cuire en remuant à feu presque bouillant pendant 5 à 7 minutes; Lorsque la sauce épaissit, retirez-la du feu.
Réglage final et servir
Équilibrez avec du sel et du poivre si nécessaire. Servir chaud; Si la consistance est trop épaisse, ajoutez un peu de lait et faites chauffer encore 1 minute.