Sosisli Beyaz Sos (Gravy) Tarifi
Bu sosisli beyaz sos (gravy) tarifi, tavada pişen sosisin un ve sütle koyulaştırılmasıyla hazırlanır. Kahvaltıda bisküvi ekmeği, tost ya da patatesle servis edebilirsin. Malzemeleri az, yapımı pratik; kıvamı ayarlamak için sütü yavaş yavaş eklemen yeterli.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Sosisleri kavur
Geniş bir tavayı orta ateşe al. Sosisleri ekleyip küçük parçalar halinde dağıtarak 6-8 dakika, rengi dönene kadar pişir.
Unla bağla
Tavaya unu serpiştir. Sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavur; un kokusu hafifçe çıkınca hazır.
Nişastayı aç
Ayrı küçük bir kasede mısır nişastasını 2 yemek kaşığı suyla pürüzsüz olana kadar karıştır.
Sütü ekle ve kıvamı kur
Sütü yavaş yavaş tavaya dökerken çırpma teliyle karıştır. Ardından nişasta karışımını ekle. Kaynamaya yakın ısıda 5-7 dakika karıştırarak pişir; sos koyulaşınca ocaktan al.
Son ayar ve servis
Gerekirse tuz ve karabiberle dengele. Sıcak servis et; kıvam çok koyu olursa az süt ekleyip 1 dakika daha ısıt.