Ricetta salsa picante in stile texano (salsa fatta in casa)
Ricetta salsa picante in stile texano; Si prepara con pomodoro fresco, cipolla, peperone verde, aglio e spezie. Si regola la consistenza tritando velocemente gli ingredienti e cuocendoli a fuoco basso. È una salsa pratica da utilizzare negli snack, nei tacos e nei piatti di carne.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare le verdure
Tritare a pezzetti l'aglio, la cipolla e i peperoni. Grattugiare il pomodoro o ricavarne dei cubetti; In questo modo la salsa si addensa più velocemente.
Metterlo nella pentola e mescolare it
Aggiungi nella pentola i pomodori, il concentrato di pomodoro, l'aceto e lo zucchero. Aggiungere la cipolla, il peperone verde, il peperoncino e l'aglio e mescolare.
Aggiungere le spezie
Aggiungi sale e cumino. Se stai usando l'allume (allume), aggiungilo alla pentola in questa fase.
Cuocere a fuoco basso
Portare la miscela a ebollizione, quindi ridurre il fuoco. Cuocere per circa 60 minuti, mescolando di tanto in tanto; Controlla il fondo per assicurarti che non si attacchi.
Aggiustare la consistenza
Se la salsa risultasse troppo densa, aggiungere poco alla volta l'acqua e regolarne la fluidità. Se lo volete più intenso, mantenetelo a fuoco basso ancora per qualche minuto.
Far raffreddare e conservare
Togliere dal fuoco e lasciare riposare finché non raggiunge la temperatura ambiente. Trasferire in un barattolo, conservare in frigorifero; Mescolatelo al momento di servire e servitelo con patatine o pasti.