Rezept für Picante-Sauce nach Texas-Art (hausgemachte Salsa)
Rezept für Picante-Sauce nach Texas-Art; Es wird mit frischen Tomaten, Zwiebeln, grünem Pfeffer, Knoblauch und Gewürzen zubereitet. Sie passen die Konsistenz an, indem Sie die Zutaten schnell zerkleinern und bei schwacher Hitze kochen. Es ist eine praktische Sauce für Snacks, Tacos und Fleischgerichte.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie das Gemüse vor
Knoblauch, Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden. Die Tomate reiben oder in kleine Würfel schneiden; Dadurch wird die Soße schneller dicker.
Geben Sie es in die Topf geben und vermischen
Tomaten, Tomatenmark, Essig und Zucker in den Topf geben. Zwiebel, grüne Paprika, Peperoni und Knoblauch hinzufügen und vermischen.
Gewürze hinzufügen
Salz und Kreuzkümmel hinzufügen. Wenn Sie Alaun (Alaun) verwenden, geben Sie es zu diesem Zeitpunkt in den Topf.
Bei schwacher Hitze kochen
Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze. Etwa 60 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren; Überprüfen Sie die Unterseite, um sicherzustellen, dass sie nicht festklebt.
Konsistenz anpassen
Wenn die Soße zu dick ist, fügen Sie nach und nach Wasser hinzu und passen Sie die Fließfähigkeit an. Wenn Sie es intensiver möchten, lassen Sie es noch ein paar Minuten auf niedriger Hitze stehen.
Abkühlen lassen und aufbewahren
Vom Herd nehmen und ruhen lassen, bis es Zimmertemperatur erreicht hat. In ein Glas umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Mischen Sie es beim Servieren und servieren Sie es zu Chips oder Mahlzeiten.