Ricetta salsa per spaghetti Crock Pot con pomodori secchi
Una ricetta per salsa per spaghetti dal sapore intenso e a cottura lenta con pomodori secchi, pomodori interi e una piccola quantità di vino bianco. Prepari gli ingredienti e li butti nella pentola; Dopo 6 ore la salsa si addensa. Potete usarlo come condimento per pasta, lasagne o polpette.
Ingredienti
Per la salsa
Procedimento passo dopo passo
Preparare gli ingredienti
Tritare finemente la cipolla, tagliare il sedano a cubetti, schiacciare l'aglio. Tagliate i pomodori secchi a pezzi più grandi per romperli più facilmente.
Mettere in pentola
Aggiungi i pomodori interi, la passata di pomodoro, i pomodori secchi, la cipolla, il sedano e l'aglio nella pentola a cottura lenta. Versarvi sopra il vino bianco.
Aggiungere le spezie
Aggiungere i semi di finocchio, basilico, timo e pepe nero. Se volete pestate leggermente i semi di finocchio in un mortaio; L'aroma si diffonde in modo più uniforme.
Cottura lenta
Chiudi il coperchio e cuoci a fuoco basso per 6 ore. Cerca di non aprire il coperchio di tanto in tanto; La salsa acquista una consistenza migliore quando la temperatura rimane costante.
Aggiustare la consistenza
Una volta cotta mantecare con la salsa. Se lo volete più liscio frullatelo brevemente con un frullatore ad immersione; Se lo preferite più grumoso vi basterà schiacciarlo con un cucchiaio per raccoglierlo.
Servire
Mescolatelo con gli spaghetti, potete spolverarci sopra ancora un po' di pepe nero. Raffreddare l'avanzo e conservarlo in frigorifero; Il giorno dopo l'aroma sarà più forte.