Kurutulmuş Domatesli Crock Pot Spagetti Sos Tarifi
Kurutulmuş domates, bütün domates ve az miktar beyaz şarapla yavaş pişen, yoğun aromalı bir spagetti sosu tarifi. Malzemeleri hazırlayıp tencereye atıyorsun; 6 saat sonra sos kıvam alıyor. Makarnaya, lazanyaya ya da köfteye sos olarak kullanabilirsin.
Gerekli Malzemeler
Sos için
Adım Adım Hazırlanışı
Malzemeleri hazırla
Soğanı ince doğra, kerevizi küçük küpler yap, sarımsağı ez. Kurutulmuş domatesleri daha kolay dağılması için iri parçaları ufalt.
Tencereye yerleştir
Yavaş pişiriciye bütün domatesleri, domates püresini, kurutulmuş domatesi, soğanı, kerevizi ve sarımsağı ekle. Üzerine beyaz şarabı gezdir.
Baharatları ekle
Rezene tohumu, fesleğen, kekik ve karabiberi kat. İstersen rezene tohumunu havanda hafifçe ez; aroması daha dengeli yayılır.
Yavaş pişir
Kapağı kapat ve düşük ayarda 6 saat pişir. Ara ara kapağı açmamaya çalış; ısı sabit kalınca sos daha iyi kıvam alır.
Kıvamı ayarla
Pişince sosu karıştır. Daha pürüzsüz istersen el blenderı ile kısa süre çek; daha parçalı seviyorsan sadece kaşıkla ezerek toparla.
Servis et
Spagettiyle karıştır, üzerine biraz daha karabiber serpebilirsin. Artanı soğutup buzdolabında sakla; ertesi gün aroması daha oturur.