Crock Pot-Spaghettisauce-Rezept mit sonnengetrockneten Tomaten
Ein langsam kochendes, intensiv aromatisiertes Spaghettisauce-Rezept mit sonnengetrockneten Tomaten, ganzen Tomaten und einer kleinen Menge Weißwein. Sie bereiten die Zutaten vor und werfen sie in den Topf; Nach 6 Stunden wird die Soße dicker. Sie können es als Soße für Pasta, Lasagne oder Fleischbällchen verwenden.
Zutaten
Für die Sauce
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Zutaten vorbereiten
Zwiebel fein hacken, Sellerie in kleine Würfel schneiden, Knoblauch zerdrücken. Schneiden Sie die sonnengetrockneten Tomaten in größere Stücke, damit sie sich leichter zerteilen lassen.
In den Topf geben
Ganze Tomaten, Tomatenpüree, sonnengetrocknete Tomaten, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch in den Slow Cooker geben. Weißwein darübergießen.
Gewürze hinzufügen
Fenchelsamen, Basilikum, Thymian und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie möchten, zerstoßen Sie die Fenchelsamen leicht in einem Mörser; Das Aroma verteilt sich gleichmäßiger.
Langsam kochen
Den Deckel schließen und 6 Stunden lang auf niedriger Stufe garen. Versuchen Sie, den Deckel nicht von Zeit zu Zeit zu öffnen. Bei konstanter Temperatur erhält die Soße eine bessere Konsistenz.
Konsistenz anpassen
Nach dem Garen die Soße unterrühren. Wenn Sie es glatter wünschen, pürieren Sie es kurz mit einem Stabmixer; Wenn Sie es klumpiger mögen, zerdrücken Sie es einfach mit einem Löffel, um es aufzufangen.
Servieren
Mischen Sie es mit Spaghetti, Sie können noch etwas schwarzen Pfeffer darüber streuen. Kühlen Sie den Rest ab und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf; Am nächsten Tag wird das Aroma stärker sein.