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Ricetta Pretzel Croccanti

Name: Ricetta Pretzel Croccanti
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: 115 min
Yield: 7 porzioni
Cuisine: Cucina turca
Ingredients: 1 tazza Latte tiepido; 1 bicchiere da tè Acqua tiepida; 1 bustina Lievito secco; 1 cucchiaio Abbondante zucchero semolato; 2 cucchiaino Abbondante sale; 2 cucchiaio Aceto; 3 cucchiaio Olio d'oliva; 2 cucchiaio Burro fuso tiepido; 50 ml Melassa; 1 tazza Acqua; 1 tazza Semi di sesamo leggermente tostati

Una pratica ricetta di pasticceria con cui potrete preparare facilmente dei pretzel caldi e croccanti a casa.

İyi Bir YemekScrittore della comunità

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Archivio Editoriale di Cucina

Prep90 min

Cottura25 min

DifficoltàMedio

PorzioniPer 7 persone

Energia-

Ingredienti

Dosi:7porzioni

Ingredienti

Latte tiepido

1 tazza

Acqua tiepida

1 bicchiere da tè

Lievito secco

1 bustina

Abbondante zucchero semolato

1 cucchiaio

Abbondante sale

2 cucchiaino

Aceto

2 cucchiaio

Olio d'oliva

3 cucchiaio

Burro fuso tiepido

2 cucchiaio

Melassa

Acqua

1 tazza

Semi di sesamo leggermente tostati

1 tazza

Procedimento passo dopo passo

Metodo in 5 passaggi

Attivare il lievito

Mescola il latte caldo e l'acqua aggiungendo zucchero e lievito, copri e lascia riposare per 10 minuti.

Preparare e far riposare l'impasto

Aggiungere la farina e il sale, impastare leggermente, aggiungere l'olio d'oliva e il burro, raccogliere e lasciare fermentare per 30 minuti.

Formare i pretzel e arrotolarli nei semi di sesamo.

Dividete l'impasto a pezzetti, modellateli in strisce, attorcigliatele e immergetele prima nell'acqua di melassa e poi nei semi di sesamo.

Prepara il lievito in teglia

Disponetela su una teglia leggermente unta e lasciatela nella teglia lievitata per 15 minuti.

Bake Stick Bagel

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C, controllando di tanto in tanto, finché non sarà dorata.

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