Ricetta Petto di Pollo Ripieno con Feta e Spinaci (Forno)
Ricetta Petto di pollo ripieno con feta e spinaci: il ripieno si prepara in poco tempo, i polli vengono farciti e cotti al forno. Dona un gusto fresco con succo di limone e olio d'oliva. In questo contenuto troverai ingredienti chiari e passaggi pratici.
Ingredienti
PER IL RIPIENO
Procedimento passo dopo passo
Preparare il ripieno di spinaci e feta
Spremi tra le mani il succo degli spinaci scongelati. In una ciotola mescolare gli spinaci e la feta sbriciolata; Se volete aggiungete un po' di pepe nero.
Farcire i polli
Tagliare i petti di pollo in senso orizzontale, ricavando delle tasche senza separarli completamente. Condividi il ripieno tra i polli. Potete fissarlo con uno stuzzicadenti oppure legarlo leggermente con lo spago da cucina per evitare che il composto fuoriesca.
Preparare il composto di limone e olio d'oliva
Mescolare l'olio d'oliva e il succo di limone in una piccola ciotola. Se lo si desidera, aggiungere sale, pepe e aglio schiacciato.
Condire i polli e disporli su una teglia
Preriscaldare il forno a 200°C. Disponete i polli nella teglia e versateci sopra il composto che avete preparato. Distribuire parte del composto sul fondo della teglia; così il pollo non si secca.
Cuocerli in forno
Cuoci il pollo per 25–30 minuti. Quando tagliate la parte più spessa, se la carne diventa bianca e il succo esce limpido, significa che è cotta; Se possibile, la temperatura interna dovrebbe essere di 74°C.
Lasciarli riposare e servire
Dopo averla sfornata, lasciarla riposare per 5 minuti. Togliere gli stuzzicadenti, affettare e servire. Si sposa bene con riso, insalata o verdure al forno.