Recette de poitrine de poulet farcie à la feta et aux épinards (four)
Recette de poitrine de poulet farcie à la feta et aux épinards : la farce est préparée en peu de temps, les poulets sont farcis et cuits au four. Il donne un goût frais avec du jus de citron et de l'huile d'olive. Dans ce contenu, vous trouverez des ingrédients clairs et des étapes pratiques.
Ingrédients
POUR LA GARNITURE
Préparation étape par étape
Préparez la farce aux épinards et à la feta
Pressez le jus des épinards décongelés dans vos paumes. Dans un bol, mélanger les épinards et le fromage feta émietté ; Ajoutez un peu de poivre noir si vous le souhaitez.
Farcir les poulets
Coupez les poitrines de poulet horizontalement en faisant des poches sans les séparer complètement. Partagez la farce entre les poulets. Vous pouvez le fixer avec un cure-dent ou l'attacher légèrement avec de la ficelle de cuisine pour éviter que le mélange ne sorte.
Préparez le mélange citron-huile d'olive
Mélangez l'huile d'olive et le jus de citron dans un petit bol. Ajoutez du sel, du poivre et de l'ail écrasé si vous le souhaitez.
Assaisonnez les poulets et disposez-les sur une plaque
Préchauffez le four à 200°C. Placez les poulets dans le plat allant au four et versez dessus le mélange que vous avez préparé. Étalez un peu du mélange au fond du moule; pour que le poulet ne se dessèche pas.
Faites-les cuire au four
Faites cuire le poulet pendant 25 à 30 minutes. Lorsque vous coupez la partie la plus épaisse, si la viande devient blanche et que le jus est clair, cela signifie que c'est cuit ; Si possible, la température interne doit être de 74°C.
Laissez-les reposer et servez
Après l'avoir sorti du four, laissez-le reposer 5 minutes. Retirez les cure-dents, tranchez et servez. Il se marie bien avec du riz, de la salade ou des légumes cuits au four.