Ricetta patatine fritte in padella fatte in casa (con cipolle)
Ricetta per patatine fritte in padella con cipolle fatte in casa. Si affettano sottilmente le patate e le si friggono in un filo d'olio, si aggiunge alla fine la cipolla e si fanno soffriggere insieme. Uno spuntino caldo o un contorno per 2 persone, con ingredienti pratici e passaggi pratici.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare le patate
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fettine sottili o a cubetti. taglio. Se volete ridurre l'amido, immergetelo in acqua fredda per 5 minuti e asciugatelo bene; Questo lo aiuterà a dorare meglio.
Tritare la cipolla
Tritare le cipolle a fettine sottili (mezze lune) o a fettine sottili. Non deve essere troppo denso in modo che si ammorbidisca velocemente con le patate.
Scaldare la padella e far rosolare le patate
Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete l'olio e disponete le patate su un unico strato della teglia. Friggere per 12-15 minuti, girando di tanto in tanto, finché non cambia colore.
Aggiungere la cipolla
Quando le patate saranno leggermente dorate, aggiungere le cipolle nella padella. Saltare in padella per altri 4-6 minuti, finché le cipolle non si ammorbidiscono e le patate diventano dorate.
Condire e servire
Aggiungi sale e pepe nero se lo desideri, gira per 1 minuto e togli dal fuoco. Servire caldo; Lo yogurt o l'insalata si abbinano bene.