Ricetta Pasta Con Salsa Al Formaggio Erborinato
Ricetta Pasta Con Salsa Al Formaggio Erborinato; È un pratico piatto di pasta preparato in poco tempo con crema di formaggio leggera e un po' di sherry, bilanciato con pomodori ed erbe fresche. Pochi ingredienti, facili da realizzare; Mescolare la salsa a fuoco basso per garantire una consistenza morbida. Viene spiegato passo dopo passo nella sezione istruzioni.
Ingredienti
1. Per la salsa
2. 1 misura di vino sherry (commestibile)
3. Per la pasta
Procedimento passo dopo passo
Lessare la pasta
Far bollire abbondante acqua in una pentola, aggiungere poco sale. Lessare la pasta finché non rimane soda secondo il tempo di confezione. Conservare 1/2 tazza di acqua bollente e scolare la pasta.
Ammorbidire la cipolla
In una padella separata, ammorbidire la cipolla a fuoco medio-basso per 2-3 minuti. Se si attacca aggiungere un po' d'acqua o acqua di cottura della pasta.
Formare il sugo
Aggiungi la crema di formaggio e mescola. Quindi aggiungere il formaggio blu e mescolare delicatamente finché non si scioglie.
Aggiungere lo sherry e il pomodoro
Versare lo sherry, cuocere a fuoco basso per 1-2 minuti finché l'odore non svanisce. Aggiungere i cubetti di pomodoro e soffriggere per altri 2-3 minuti; Fare attenzione a non spargere troppo i pomodori.
Bilanciare con spezie ed erbe aromatiche
Aggiungere sale, pepe, timo, basilico e prezzemolo. Se la salsa è densa, aggiungere poco a poco l'acqua bollente tenuta da parte fino ad ottenere una consistenza fluida.
Unire alla pasta
Aggiungere nella padella la pasta lessata. Mescolare per 30-60 secondi finché la salsa non sarà distribuita ovunque e servire immediatamente.