Ricetta Pancake per Colazione Casalinghi (Stile McDonald's)
Una pratica ricetta di pancake per la colazione: si prepara in poco tempo con un composto di uova, zucchero e farina di biscotti. In questa ricetta si ottengono frittelle dalla consistenza morbida mescolando velocemente l'impasto e cuocendolo in padella in maniera controllata. Di seguito sono riportati la ricetta del pancake, gli ingredienti e i passaggi pratici.
Ingredienti
Per l'impasto
Procedimento passo dopo passo
Mescolare l'impasto
Mescolare le uova e lo zucchero semolato in una ciotola Sbattere per 30–45 secondi. Aggiungete sopra la farina/impasto per biscotti e mescolate con una spatola fino ad ottenere un impasto liscio e fluido.
Preparare la padella
Scaldare la padella antiaderente a fuoco medio. Ungete la padella con pochissimo olio e distribuite l'olio in eccesso in uno strato sottile con un tovagliolo.
Cuocere i pancake
Versare l'impasto nella padella con piccoli mestoli. Girare i pancake quando i bordi si uniscono e sulla superficie iniziano ad apparire piccoli pori. Cuocere l'altro lato per altri 1-2 minuti, finché non acquisirà colore senza bruciarsi.
Servire
Impila i pancake uno sopra l'altro. Potete servirlo caldo con miele, marmellata o frutta. Se l'impasto è denso, puoi aggiungere un po' d'acqua nel giro successivo e allentare la consistenza.