Ev Usulü Kahvaltılık Pankek Tarifi (McDonald's Tarzı)
Kahvaltı için pratik bir pankek tarifi: yumurta, şeker ve bisküvi unu karışımıyla kısa sürede hazırlanır. Bu tarifte hamuru hızlıca karıştırıp tavada kontrollü pişirerek yumuşak dokulu pankekler elde edersin. Pankek tarifi, malzemeleri ve nasıl yapılır adımları aşağıda.
Gerekli Malzemeler
Hamur için
Adım Adım Hazırlanışı
Hamuru karıştır
Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri 30–45 saniye çırp. Üzerine bisküvi unu/karışımını ekleyip spatula ile karıştırarak pürüzsüz, akışkan bir hamur elde et.
Tavayı hazırla
Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıt. Tavayı çok az yağla ve fazla yağı peçete ile ince bir tabaka olacak şekilde dağıt.
Pankekleri pişir
Hamurdan küçük kepçelerle tavaya dök. Kenarlar toparlanıp yüzeyde küçük gözenekler görünmeye başlayınca pankekleri çevir. Diğer yüzünü 1–2 dakika daha, yanmadan renk alana kadar pişir.
Servis et
Pankekleri üst üste al. Sıcakken bal, reçel veya meyve ile servis edebilirsin. Hamur koyu gelirse bir sonraki turda çok az su ekleyip kıvamı açabilirsin.