Street food & fast food
Ricetta Lahmacun fatta in casa
Una pratica ricetta lahmacun che puoi preparare facilmente a casa, con impasto croccante e tanti ingredienti e un composto di carne macinata.
Scrittore della comunità
Non ancora valutata
Archivio Editoriale di Cucina
Prep30 min
Cottura10 min
DifficoltàMedio
PorzioniPer 3 persone
Energia-
Ingredienti
Dosi:3porzioni
1. Ingredienti per l'impasto
Farina
5 tazza0,5 acqua tiepida
2 tazzaSale
4 cucchiaino2. Ingredienti per il ripieno
Carne macinata
Pepe di Capia
Pepe verde
Cipolla media
Prezzemolo
1 mazzettoPasta di peperoni
1 cucchiaioConcentrato di pomodoro
2 cucchiainoOlio
1 tazzaBurro fuso o margarina
1 cucchiaioPomodori in scatola
4 cucchiaioSale
1 cucchiainoPepe nero
1 cucchiainoPeperoncino
Cumino
Procedimento passo dopo passo
01
Preparazione dell'impasto
Impastare un impasto morbido mescolando farina, acqua e sale. Copritela e lasciatela riposare per 15 minuti.
02
Preparazione del ripieno
Tritare finemente la cipolla, il pepe e il prezzemolo e unirli al concentrato di pomodoro, ai pomodori e alle spezie.
03
Aggiungere la carne macinata
Aggiungete la carne macinata al composto e impastate bene, infine aggiungete il burro fuso.
04
Modellare Lahmacun
Dividete l'impasto in pezzetti, stendeteli sottili e su ognuno mettete il composto.
05
Cucinare
Cuocere in padella per 1-2 minuti su ciascun lato fino a leggera doratura, quindi finire in forno per 1 minuto.
06
Servire
Servire il lahmacun caldo con fette di limone o verdure.
Non ancora valutata(Sii il primo a lasciare una recensione)