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Hausgemachtes Lahmacun-Rezept

Name: Hausgemachtes Lahmacun-Rezept
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Türkische Küche
Ingredients: 5 Tasse Mehl; 2 Tasse 0,5 warmes Wasser; 4 TL Salz; 500 g Hackfleisch; 1 Capiapfeffer; 2 Grüner Pfeffer; 4 Mittlere Zwiebel; 1 Bund Petersilie; 1 EL Pfefferpaste; 2 TL Tomatenmark; 1 Tasse Öl; 1 EL Geschmolzene Butter oder Margarine; 4 EL Tomatenkonserven; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 1 Chilischote; 1 Kreuzkümmel

Ein praktisches Lahmacun-Rezept, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können, mit knusprigem Teig und reichlich Zutaten und Hackfleischmischung.

İyi Bir YemekCommunity-Autor

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Redaktionelles Küchenarchiv

Vorbereitung30 Min.

Garen10 Min.

SchwierigkeitMittel

PortionenFür 3 Personen

Energie-

Zutaten

Portionen anpassen:3Portionen

1. Teigzutaten

Mehl

5 Tasse

0,5 warmes Wasser

2 Tasse

Salz

4 TL

2. Zutaten für die Füllung

Hackfleisch

Capiapfeffer

Grüner Pfeffer

Mittlere Zwiebel

Petersilie

1 Bund

Pfefferpaste

1 EL

Tomatenmark

2 TL

Öl

1 Tasse

Geschmolzene Butter oder Margarine

1 EL

Tomatenkonserven

4 EL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfeffer

1 TL

Chilischote

Kreuzkümmel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

6-Schritte-Zubereitung

Den Teig vorbereiten

Aus Mehl, Wasser und Salz einen weichen Teig kneten. Abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

Die Füllung vorbereiten

Zwiebel, Paprika und Petersilie fein hacken und mit Tomatenmark, Tomaten und Gewürzen vermischen.

Das Hackfleisch hinzufügen

Das Hackfleisch zur Masse geben und gut durchkneten, zum Schluss die geschmolzene Butter unterrühren.

Lahmacun formen

Den Teig in Stücke teilen, dünn ausrollen und jeweils die Mischung darauf verteilen.

Kochen

In der Pfanne auf jeder Seite 1-2 Minuten braten, bis es leicht gebräunt ist, dann im Ofen für 1 Minute fertig stellen.

Servieren

Heißes Lahmacun mit Zitronenscheiben oder Gemüse servieren.

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