Ricetta Kundak Bun
Ricetta swaddle bun preparato con patate e formaggio in pasta morbida. Scopri subito gli ingredienti passo dopo passo e la ricetta pratica.
Ingredienti
1. Ingredienti per l'impasto
2. Ingredienti per il ripieno
3. Per la copertura
4. Semi di papavero
Procedimento passo dopo passo
Preparare il ripieno
Lessare e schiacciare le patate, far soffriggere la cipolla in padella e unirla alle patate.
Aggiungere spezie e verdure
Aggiungere sale, pepe nero, peperoncino in scaglie e mescolare, quindi attendere che si raffreddi; Completare con formaggio e prezzemolo.
Preparazione dell'impasto
Mescolare gli ingredienti tranne la farina e aggiungere gradualmente la farina per ottenere un impasto morbido e non appiccicoso.
Riposo dell'impasto
Avvolgere l'impasto con la pellicola trasparente e lasciarlo riposare per 15-20 minuti.
Formatura
Prendete dei pezzi dall'impasto, stendeteli, tagliateli a cerchi, mettete al centro il mortaio e chiudeteli a treccia.
Stesura e cottura per la copertura
Dopo averla posizionata sulla teglia, spennellatela con il tuorlo d'uovo, cospargetela di semi di sesamo, di papavero e di cumino nero e infornate a 180°C per 20 minuti.