Kundak Bun Recipe
Recette de Swaddle Bun préparée avec des pommes de terre et du fromage dans une pâte molle. Découvrez dès maintenant les ingrédients étape par étape et la recette pratique.
Ingrédients
1. Ingrédients de la pâte
2. Ingrédients de la farce
3. Pour la garniture
4. Graines de pavot
Préparation étape par étape
Préparer la farce
Faire bouillir et écraser les pommes de terre, faire revenir l'oignon dans la poêle et mélanger avec les pommes de terre.
Ajouter des épices et des légumes verts
Ajoutez le sel, le poivre noir, les flocons de piment rouge et mélangez, puis attendez qu'il refroidisse ; Complétez avec du fromage et du persil.
Préparation de la pâte
Mélangez les ingrédients sauf la farine et ajoutez progressivement la farine pour pétrir une pâte molle et non collante.
Repos de la pâte
Enveloppez la pâte dans du film étirable et laissez-la reposer 15 à 20 minutes.
Façonnage
Prélevez des morceaux de pâte, étalez-les, coupez-les en cercles, mettez du mortier au milieu et fermez-les en tresse.
Étalage et cuisson pour la garniture
Après l'avoir posé sur la plaque, badigeonnez-le de jaune d'œuf, saupoudrez de graines de sésame, de pavot et de graines de cumin noir et enfournez-le à 180°C pendant 20 minutes.