Ricetta Involtino Primavera Di Patate
Involtino primavera preparato con un delizioso composto di patate in pasta fritta. Servire con il tè.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Lessare le patate
Sbucciare la le patate, tagliatele a cubetti e fatele cuocere in una pentola con abbastanza acqua da coprirle finché non saranno diventate morbide.
Arrostire la cipolla e preparare le patate
Mettete l'olio in una padella, fate soffriggere la cipolla tritata, aggiungete il concentrato di pomodoro, schiacciate le patate lesse e aggiungetele al composto.
Condire il ripieno
Aggiungere sale, pepe nero, menta e peperoncino e mescolare, lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente.
Dividere la fillo
Tagliate l'impasto in quattro pezzi e poi tagliate nuovamente ciascuna fetta in quattro per ottenere otto triangoli uguali.
Avvolgere l'involtino primavera
Metti la malta sull'estremità larga di ciascun triangolo e arrotolalo saldamente in un rotolo.
Friggere e servire
Scaldate l'olio in padella, friggete i pasticcini finché non saranno dorati su entrambi i lati e serviteli caldi.