Rezept für Kartoffel-Frühlingsrollen
Frühlingsrollen zubereitet mit köstlicher Kartoffelmischung in frittiertem Teig. Mit Tee servieren.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Kartoffeln kochen
Schälen Kartoffeln ausschneiden, in Würfel schneiden und in einem Topf mit ausreichend Wasser kochen, bis sie weich sind.
Zwiebel rösten und Kartoffeln zubereiten
Geben Sie Öl in die Pfanne, braten Sie die gehackte Zwiebel an, fügen Sie das Tomatenmark hinzu, zerdrücken Sie die Salzkartoffeln und geben Sie sie zur Mischung.
Füllung würzen
Salz, schwarzen Pfeffer, Minze und Chilischote hinzufügen und vermischen, die Mischung auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Phyllo teilen
Schneiden Sie den Teig in vier Stücke und schneiden Sie dann jede Scheibe noch einmal in vier Stücke, um acht gleiche Dreiecke zu erhalten.
Frühlingsrolle einwickeln
Geben Sie Mörtel auf das breite Ende jedes Dreiecks und rollen Sie es fest zu einer Rolle.
Frittieren und servieren
Das Öl in der Pfanne erhitzen, die Teigtaschen von beiden Seiten goldbraun braten und heiß servieren.