Ricetta insalata di pollo BBQ Ranchero
Pollo cotto con salsa BBQ; Una ricetta di insalata soddisfacente con pomodori, peperoni rossi, mais e fagioli neri. In questa ricetta il pollo viene leggermente condito, quindi mescolato con le verdure. Se lo lasciate riposare un po' prima di servirlo, la salsa e le spezie si adatteranno meglio. Come preparare l'insalata di pollo BBQ Ranchero e i suoi ingredienti sono qui.
Ingredienti
1. Per l'insalata
2. 1/2 tazza di salsa barbecue
3. Spezie
4. Per porzione (facoltativo)
Procedimento passo dopo passo
Preparare e condire il pollo
Scolare i petti di pollo con carta assorbente sul tagliere Cospargere sale, pepe nero, pepe macinato e cumino su entrambi i lati.
Cuocere in padella
Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto. Se volete aggiungete 1 cucchiaio di olio d'oliva. Disporre il pollo e cuocerlo per 5-7 minuti su ciascun lato, girandolo fino a completa cottura dell'interno.
Coprire con salsa barbecue
Riduci il fuoco, aggiungi la salsa BBQ al pollo e ricopri bene il pollo con la salsa. Girare per altri 1-2 minuti per addensare leggermente la salsa.
Tritare e raffreddare
Metti il pollo su un tagliere. Lasciare riposare 5 minuti, quindi tagliare a listarelle o cubetti; quindi rimane idratato.
Mescolare gli ingredienti dell'insalata
In una grande ciotola, unisci pomodori, peperoni rossi, mais, fagioli neri, olive e scalogno. Aggiungere sopra il pollo tritato con salsa BBQ.
Tocco finale e servire
Mescolare e assaggiare; Aggiungi un po' più di cumino o sale se necessario. Lasciate riposare in frigorifero per 10 minuti e servite.