BBQ Ranchero-Hühnersalat-Rezept
Hühnchen mit BBQ-Sauce gekocht; Ein sättigendes Salatrezept mit Tomaten, roter Paprika, Mais und schwarzen Bohnen. In diesem Rezept wird das Hähnchen leicht gewürzt und dann mit Gemüse vermischt. Wenn Sie es vor dem Servieren kurz ruhen lassen, bleiben Soße und Gewürze besser erhalten. Wie man BBQ Ranchero-Hühnersalat und seine Zutaten zubereitet, erfahren Sie hier.
Zutaten
1. Für den Salat
2. 1/2 Tasse BBQ-Sauce
3. Gewürze
4. Zum Servieren (optional)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Das Huhn vorbereiten und würzen
Hähnchenbrust mit Küchenpapier auf dem Brett abtropfen lassen. Salz, schwarzen Pfeffer, gemahlenen Pfeffer und Kreuzkümmel auf beiden Seiten bestreuen.
In einer Pfanne kochen
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Wenn Sie möchten, fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl hinzu. Legen Sie das Hähnchen hinein und braten Sie es auf jeder Seite 5–7 Minuten lang. Dabei wenden Sie es, bis das Innere vollständig gegart ist.
Mit BBQ-Sauce bedecken
Reduzieren Sie die Hitze, geben Sie die BBQ-Sauce zum Hähnchen und bestreichen Sie das Hähnchen gut mit der Soße. Nochmals 1–2 Minuten wenden, damit die Soße etwas andickt.
Hacken und abkühlen
Legen Sie das Huhn auf ein Schneidebrett. 5 Minuten ruhen lassen, dann in Streifen oder Würfel schneiden; so bleibt es hydratisiert.
Salatzutaten mischen
In einer großen Schüssel Tomaten, rote Paprika, Mais, schwarze Bohnen, Oliven und Frühlingszwiebeln vermischen. Geben Sie gehacktes Hähnchenfleisch mit BBQ-Sauce darüber.
Letzter Schliff und servieren
Umrühren und abschmecken; Bei Bedarf noch etwas Kreuzkümmel oder Salz hinzufügen. 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und servieren.