BBQ Ranchero Tavuk Salatası Tarifi
BBQ sosla pişirilen tavukların; domates, kırmızı biber, mısır ve siyah fasulyeyle buluştuğu doyurucu bir salata tarifi. Bu tarifte tavuklar hafifçe baharatlanır, sonra sebzelerle karıştırılır. Servisten önce kısa süre dinlendirirsen sos ve baharatlar daha iyi oturur. BBQ Ranchero tavuk salatası nasıl yapılır ve malzemeleri burada.
Gerekli Malzemeler
1. Salata için
2. Baharatlar
3. Servis için (isteğe bağlı)
Adım Adım Hazırlanışı
Tavuğu hazırlayıp baharatla
Tavuk göğüslerini kağıt havluyla kurula. Tuz, karabiber, toz biber ve kimyonu her iki yüzüne serpiştir.
Tavada pişir
Geniş bir tavayı orta-orta yüksek ateşte ısıt. İstersen 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekle. Tavukları yerleştirip her yüzünü 5–7 dakika, içi tamamen pişene kadar çevirerek pişir.
BBQ sosla kapla
Ateşi kıs, BBQ sosu tavuğa ekle ve tavukları sosla iyice kapla. 1–2 dakika daha çevirerek sosu hafifçe koyulaştır.
Doğrayıp soğut
Tavuğu kesme tahtasına al. 5 dakika dinlendir, sonra şerit ya da küp şeklinde doğra; böylece sulu kalır.
Salata malzemelerini karıştır
Büyük bir kapta domates, kırmızı biber, mısır, siyah fasulye, zeytin ve taze soğanı birleştir. Üzerine doğranmış BBQ soslu tavuğu ekle.
Son dokunuş ve servis
Karıştırıp tadına bak; gerekiyorsa az daha kimyon veya tuz ekle. 10 dakika buzdolabında dinlendirip servis et.