Ricetta Hamburger di Tacchino Alla Greca (Con Feta e Cetriolo)
Ricetta dell'hamburger di tacchino di ispirazione greca: polpette di tacchino impastate con spezie vengono cotte in padella in breve tempo, servite con salsa allo yogurt, cetriolo e feta. In questa ricetta pratica, gli ingredienti sono chiari e i passaggi pratici sono brevi e facili.
Ingredienti
1. Miscela di polpette
2. Salsa e servizio
Procedimento passo dopo passo
Preparare il composto per le polpette
Impastare in una ciotola il macinato di tacchino con prezzemolo secco, aglio, cannella, noce moscata, sale e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo. Dividete la malta in 4 parti uguali.
Formare le polpette da hamburger
Forma ogni pezzo in un tortino di hamburger premendolo nel palmo della mano. Non stringere troppo; In questo modo rimarrà più succoso una volta cotto.
Scaldare la padella
Scaldare la padella antiaderente a fuoco medio. Se necessario, ungere la padella con un filo d'olio fino a creare uno strato sottile.
Cuocere le polpette
Aggiungere le polpette nella padella e cuocere per circa 4–5 minuti su ciascun lato. Girare finché il centro non sarà cotto; Fare attenzione a non bruciarlo mentre si frigge la parte esterna.
Mescolare la salsa
Sbattere la panna acida senza grassi in una ciotola. Se lo volete più fluido aggiungete 1/4 di tazza d'acqua e mescolate.
Servire
Metti gli hamburger di tacchino cotti su un piatto. Aggiungere sopra le fette di cetriolo e la feta sbriciolata e irrorare con la salsa. Servire caldo.