Recette de burger de dinde à la grecque (avec feta et concombre)
Recette de burger de dinde d'inspiration grecque : des boulettes de viande de dinde pétries avec des épices sont cuites dans une poêle en peu de temps, servies avec une sauce au yaourt, du concombre et de la feta. Dans cette recette pratique, les ingrédients sont clairs et les étapes pratiques sont courtes et simples.
Ingrédients
1. Mélange de boulettes de viande
2. Sauce et service
Préparation étape par étape
Préparer le mélange de boulettes de viande
Pétrir la dinde hachée avec le persil sec, l'ail, la cannelle, la muscade, le sel et le poivre dans un bol jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Divisez le mortier en 4 parts égales.
Façonner les boulettes de viande du burger
Formez chaque morceau en galette de burger en le pressant dans votre paume. Ne serrez pas trop ; De cette façon, il reste plus juteux une fois cuit.
Chauffer la poêle
Faites chauffer la poêle antiadhésive à feu moyen. Si nécessaire, essuyez la poêle avec un peu d'huile pour créer une fine couche.
Cuire les boulettes de viande
Ajoutez les boulettes de viande dans la poêle et faites cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté. Retourner jusqu'à ce que le centre soit bien cuit; Attention à ne pas le brûler en faisant frire l'extérieur.
Mélanger la sauce
Fouettez la crème sure sans gras dans un bol. Si vous le souhaitez plus fluide, ajoutez 1/4 tasse d'eau et mélangez.
Servir
Placez les burgers de dinde cuits dans une assiette. Ajouter les tranches de concombre et la feta émiettée et arroser de sauce. Servir chaud.