Ricetta Funghi Portobello BBQ (Con Formaggio)
Ricetta Funghi Portobello BBQ: Potete preparare il cappello Portobello in poco tempo cuocendolo in padella con olio d'oliva e aggiungendo pepe verde, anelli di cipollotto, provolone e mozzarella. Gli ingredienti sono pochi, i passaggi chiari; Pratico pasto di verdure per una persona.
Ingredienti
Ingredienti principali
Procedimento passo dopo passo
Preparare i funghi
Pulisci il cappello di portobello con un tovagliolo di carta umido. Se volete, potete raschiare delicatamente con un cucchiaio la membrana scura che si trova sul fondo; In questo modo l'interno rimane più pulito.
Scaldare la padella
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere l'olio d'oliva e distribuire l'olio nella padella.
Cuocere i funghi
Metti nella padella la testa dei funghi con il lato rivolto verso il basso. Cuocere per 4-5 minuti, quindi girare e continuare la cottura per altri 2-3 minuti finché saranno teneri.
Aggiungere i peperoni e le cipolle
Cospargere i funghi con il peperone verde tritato e gli anelli di cipollotto. Girateli insieme per circa 1 minuto e fateli rosolare finché l'odore non scompare.
Sciogliere il formaggio
Distribuire il provolone e la mozzarella sui funghi. Coprire la padella e attendere 1-2 minuti finché il formaggio non si scioglie. Non alzare troppo il fuoco per evitare di bruciarlo.
Servire
Mettilo su un piatto finché è caldo. Se volete aggiungete un po' di sale e pepe e servite subito.