BBQ-Portobello-Pilz-Rezept (mit Käse)
BBQ-Portobello-Pilz-Rezept: Sie können den Portobello-Hut in kurzer Zeit zubereiten, indem Sie ihn in einer Pfanne mit Olivenöl kochen und grüne Paprika, Frühlingszwiebelringe, Provolone und Mozzarella-Käse hinzufügen. Es gibt nur wenige Zutaten, die Anleitung ist klar; Praktische Gemüsemahlzeit für eine Person.
Zutaten
Hauptzutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie die Pilze vor
Den Portobello-Hut mit einem feuchten Papiertuch abwischen. Wenn Sie möchten, können Sie die dunkle Membran am Boden vorsichtig mit einem Löffel abkratzen; So bleibt das Innere sauberer.
Erhitzen Sie die Pfanne
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Olivenöl hinzufügen und das Öl in der Pfanne verteilen.
Kochen Sie die Pilze
Legen Sie die Pilzkappe mit der Seite nach unten in die Pfanne. 4–5 Minuten kochen lassen, dann wenden und weitere 2–3 Minuten weitergaren, bis es weich ist.
Fügen Sie die Paprika hinzu und Zwiebeln
Streuen Sie die gehackte grüne Paprika und die Frühlingszwiebelringe über die Pilze. Drehen Sie sie zusammen etwa 1 Minute lang und braten Sie sie an, bis der Geruch verschwindet.
Den Käse schmelzen
Den Provolone- und den Mozzarella-Käse über die Pilze verteilen. Decken Sie die Pfanne ab und warten Sie 1–2 Minuten, bis der Käse schmilzt. Erhöhen Sie das Feuer nicht zu hoch, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Servieren
Legen Sie es heiß auf einen Teller. Nach Belieben noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und sofort servieren.