Ricetta Frittata Di Zucchine (Con Cipolla, Aglio)
La ricetta della Frittata di Zucchine è un pratico piatto a base di uova preparato con verdure in padella per la colazione o un pasto leggero. In questa ricetta si fanno prima soffriggere le zucchine, la cipolla e l'aglio; Aggiungete poi al composto di uova il basilico fresco, il prezzemolo e il parmigiano grattugiato e fate cuocere a fuoco basso. Nella sezione istruzioni faremo attenzione a cuocere la frittata senza scaldare troppo la padella e lasciando morbido l'interno della frittata.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare le verdure
Tritare la cipolla e tritare finemente l'aglio. Grattugiare o tritare finemente le zucchine; Strizzare delicatamente l'acqua in eccesso con la mano.
Soffriggere cipolla e aglio
Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere per 3-4 minuti finché non si ammorbidisce. Aggiungere l'aglio e mescolare per 30-60 secondi finché non diventa fragrante.
Cuocere le zucchine
Aggiungi le zucchine nella padella. Aggiungi sale e pepe. Cuocere per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché l'acqua non viene rilasciata e assorbita.
Aggiungere le verdure e il formaggio
Abbassa il fuoco. Aggiungere basilico e prezzemolo e friggere per 30 secondi. Spolverare con parmigiano grattugiato.
Assemblare e cuocere la frittata
Distribuire uniformemente il composto nella padella. Cuocere a fuoco basso per 3-5 minuti; Quando i bordi si uniscono, controllali leggermente con una spatola. Non lasciare che l'interno rimanga acquoso, ma non asciugarlo nemmeno.
Lasciarla riposare e servire
Spegni il fornello. Lasciare riposare per 2 minuti, poi affettare e servire caldo. Se vuoi, puoi cospargere un po' più di verdura sopra.