Ricetta Fritta Di Melanzane Arrosto
Ricetta Fritta di Melanzane Arrosto: Si arrostiscono le melanzane al forno o sul fornello, le si sbuccia facilmente, le si passa nel composto di farina e le si frigge in breve tempo. Per un risultato leggermente croccante fuori e morbido dentro, scaldate bene l'olio; Servire con pane tostato a parte.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Arrostire le melanzane
Arrostire le melanzane al forno o sul fuoco. Mettete le melanzane arrostite in un sacchetto e lasciatele riposare per 5 minuti; Questo aiuta a staccare facilmente la pelle.
Sbucciare e preparare
Sbucciare le melanzane. Disporre la farina su un piatto; Aggiungere sale e aglio in polvere e mescolare.
Farina e friggere
Immergi le melanzane sbucciate nel composto di farina, coprendo tutti i lati. Scaldare bene l'olio e friggere le melanzane su entrambi i lati finché non cambiano colore.
Servire
Metti le melanzane fritte su carta assorbente e scola l'olio in eccesso. Servire caldo con fette di pane tostato.