Ricetta Fagioli Al Forno Al Rum (Fagioli Al Forno)
Ricetta Fagioli Al Forno Al Rum; Si addensa al forno con fagiolini, melassa, salsa di soia, cipolla e senape. In questa ricetta ammorbidiamo i fagioli, li mescoliamo con la salsa, poi li caramelliamo leggermente e li cuociamo in forno. Gli ingredienti sono pochi, i passaggi chiari; Puoi prepararlo facilmente seguendo la sezione istruzioni.
Ingredienti
1. 3 tazze (circa 600 g) di fagioli marini secchi
2. 2 cucchiai di rum
Procedimento passo dopo passo
Preparare i fagioli
Mettere i fagioli in un colino e sciacquarli velocemente. Se hai tempo, immergiti per 6–8 ore; Altrimenti puoi procedere direttamente all'ebollizione.
Pre-bollire
Metti i fagioli nella pentola, aggiungi abbastanza acqua da coprirli di 3-4 dita. Portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti; Quindi abbassare la fiamma e far bollire finché i fagioli non si ammorbidiscono leggermente (circa 20 minuti). Filtrare l'acqua.
Mescolare la salsa
Nella teglia, mescolare melassa, salsa di soia, senape, rum e cipolla tritata. Se la melassa è troppo densa, aggiungi 2-3 cucchiai di acqua calda e accendi.
Aggiungere i fagioli e regolare la consistenza
Aggiungere i fagioli scolati alla salsa e mescolare finché non saranno ricoperti su tutti i lati. Se la miscela sembra troppo secca, aggiungere 1/2 tazza di acqua calda; I fagioli devono essere leggermente succosi in modo che possano restringersi in forno.
Cuocere in forno
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti. Mescolare una volta ogni 20 minuti; Se la superficie dovesse scurirsi troppo potete aggiungere qualche cucchiaio di acqua calda.
Lasciare riposare e servire
Sfornare, lasciare riposare per 5-10 minuti e attendere che si addensi. Puoi servirlo tiepido o caldo.