Ricetta di patate cremose al forno (con maionese e formaggio)
Ricetta di patate cremose al forno; Si prepara mescolando le patate con maionese, panna acida, latte, uova e senape, spolverando sopra il formaggio e cuocendo in forno. I suoi ingredienti sono pochi, la sua preparazione chiara; Basta affettarlo e servirlo caldo.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e la padella
Preriscaldare il forno a 190°C. Oliare leggermente una teglia di medie dimensioni in modo che le patate non si attacchino.
Tagliare le patate
Sbucciare le patate e affettarle sottilmente. Se le fette hanno lo stesso spessore cuoceranno contemporaneamente.
Mescolare la salsa
In una ciotola, sbatti la maionese, la panna acida, il latte, l'uovo e la senape fino a ottenere un composto omogeneo. Se volete aggiungete sale, pepe e prezzemolo.
Unire
Disporre le patate a fette nella pirofila, versarvi sopra la salsa e mescolare delicatamente per ricoprire ogni fetta con la salsa.
Finire con il formaggio
Cospargere uniformemente il formaggio fuso grattugiato e il parmigiano.
Cuocere al forno e riposare
Metti la ciotola nel forno e cuoci per 30 minuti. Toglietelo quando la superficie sarà dorata; Lasciarlo riposare per 5 minuti, affettarlo e servirlo.