Zuppe di carne & pollo

Ricetta della zuppa Yayla con noodles di pollo

Name: Ricetta della zuppa Yayla con noodles di pollo
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porzioni
Cuisine: Cucina turca
Ingredients: 2 Coscia di pollo piccola (o 1 pezzetto di petto); 100 ml Riso; 50 ml Vermicelli; 2 tazza Yogurt (a scelta 1 bicchiere di yogurt colato); 3 tazza Acqua; 4 tazza Brodo di pollo; 1 cucchiaio Burro; 35 ml Olio d'oliva; 2 cucchiaio Menta secca

Una pratica ricetta di zuppa in cui aggiungiamo sapore alla zuppa yayla fatta in casa aggiungendo pollo e noodles.

İyi Bir YemekScrittore della comunità

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Ricetta della zuppa Yayla con noodles di pollo

Archivio Editoriale di Cucina

Prep5 min

Cottura15 min

DifficoltàMedio

PorzioniPer 5 persone

Energia-

Ingredienti

Dosi:5porzioni

Ingredienti

Coscia di pollo piccola (o 1 pezzetto di petto)

Riso

Vermicelli

Yogurt (a scelta 1 bicchiere di yogurt colato)

2 tazza

Acqua

3 tazza

Brodo di pollo

4 tazza

Burro

1 cucchiaio

Olio d'oliva

Menta secca

2 cucchiaio

Procedimento passo dopo passo

Metodo in 6 passaggi

Lessare il pollo

Lessare il pollo con 4 tazze d'acqua e tritarlo quando sarà tiepido.

Lessare il riso

Cuocere il riso con 3 bicchieri d'acqua finché non diventa morbido e lasciarlo raffreddare.

Arrostire i vermicelli

Arrostire i vermicelli in 2 cucchiai di olio d'oliva finché non diventano rosa e caldi.

Yogurt Preparare il composto

Sbattere il composto di uova, farina, yogurt e brodo di pollo, aggiungere le tagliatelle, il riso e il pollo e mescolare.

Cuocere la zuppa

Mettete il composto sul fuoco, mescolate continuamente fino al bollore, salate e fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

Preparare la salsa alla menta

Scaldate leggermente il burro e l'olio d'oliva, aggiungete la menta, giratela qualche volta e toglietela dal fuoco.

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